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Chat /w 衡定理團隊

「從原本的客房業務,怎麼會想自己開始經營民宿?」
衡定理:2020年時因遇到疫情的關係,之前的公司很臨時的裁員,為了自己與同事們的生計,決定與另外兩位合夥人(台灣銀行高層 與加拿大藥師)一起出來自己闖。

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看了一下官網,你們總共分為三棟民宿,目前也在籌劃第四棟。風格有比較現代的,也有比較日式的,想了解民宿當初的設計理念是什麼?目前第四間打算以什麼風格呈現呢?」
衡定理:我們是年輕人組成的團隊,喜歡簡單清新的風格,極簡但不是工業風,清新但不是北歐風,恰好有點像我們團隊,不被定義的作風,就是一種風格。第四館「尋雨」很不同的地方是加入了經理人們參與設計發想及監工,延續清爽的風格,多了大地色系的溫暖高雅,敬請期待。

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這個民宿想要傳達給旅客什麼樣的感覺?」
衡定理:我們常常開玩笑說如果民宿是想讓人有家的感覺,那你在家就好了,幹嘛出來玩😂 我們想傳達給旅客的是一種戀愛的感覺,一種被精心對待的感受。在形成「我值得這樣的享受」的同時,我們也希望讓更多人看到一群年輕人能夠用自己的雙手創造出這樣的成果,藉此激勵同樣懷抱夢想的人。

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有沒有在經營民宿時,自己非常堅持的地方或細節?」
衡定理:我們相信善的循環及行孝的重要,所以我們的一樓一定有一間孝親房,一般民宿很多是將一樓做成車庫,就算有房間也相對陽春很多。 衡定理的一樓孝親房無論是床或完整的衛浴設備都有考慮到老人家行動上的動線,一樓方便進出又與公共區域的二樓有所區隔,讓長輩能一起舒服出遊的同時保有清靜跟隱私。

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「經營民宿有沒有自己覺得最困難的地方?」
衡定理:最困難的無非是遇上比較"難纏"的客人,因我們服務中旨是以客為尊、顧客至上,有時候遇上這類型的客人也只能盡力去溝通,將他們的訴求及我們的底限從中找到一個平衡點,讓雙方都能夠接受。

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「我們覺得出遊是一種讓生活放鬆的方法,包括入住民宿也是~想問一下你們有沒有平時自己放鬆或充電的方式?」
衡定理:民宿是服務業24小時全年無休的,基本上沒有什麼空閒時間可以放鬆😅,但有時候遇到比較貼心的客人,也能給自己稍微充個電繼續往前奔跑。

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「通常來入住的旅客都會給這個空間怎麼樣的反饋?」
衡定理:服務態度佳、危機處理速度超快、空間漂亮到不想離開、每個角落都很好拍照!
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「有沒有遇過什麼暖心的客人或事情?」
衡定理:有部分客人都會自動自發的幫我們將客廳整理的非常乾淨,還沒有留下任何的垃圾;也有客人在退房時都把環境復原,卻還一直對我們說『抱歉,我們弄的這麼亂麻煩您們了』這種時候就真的很讓人窩心~

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#衡定理股份有限公司  #衡定理管理顧問  #衡定理台南安平包棟民宿

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Photo|衡定理–台南安平包棟民宿